Yerba mate ma się w Polsce coraz lepiej. Ale co to w ogóle jest? Yerba mate to wysuszone, zmielone liście ostrokrzewu paragwajskiego, niekiedy również świeże, przygotowane do robienia naparu popularnego głównie w krajach Ameryki Południowej także w niektórych krajach Bliskiego Wschodu, głównie w Syrii i Libanie. Można powiedzieć, że yerba to taka egzotyczna herbatka, ale tak naprawdę nie jest ani herbatą, ani ziołem. To jezuici nazwali ją ziołem, bo jak zioło wygląda. Tak naprawdę ostrokrzew paragwajski jest spokrewniony ze znanym nam ostrokrzewem kolczastym, wykorzystywanym do zdobienia drzwi na święta Bożego Narodzenia.
[ czytaj więcej ]
